Queijadinhas de leite

Ingredientes:

- 0,5l de leite;

- 100gr de farinha:

- 25gr de manteiga;

- 300gr de açucar;

- 4 ovos;

- canela q.b. e ou açucar q.b.

Modo de confecionar:

Misturar a manteiga no leite e levar ao lume até deixar ferver o leite. 

Deixar arrefecer bem.

Misturar a farinha com os ovos e o açucar e mexer muito bem. 

De seguida juntar o leite em frio e ir mexendo até estar tudo muito bem misturado.

Untar as forminhas e polvilhar com farinha, enchendo de seguida com o preparado anterior.

Levar a forno pré-aquecido a 200ºC durante 20/25min ou até corar ligeiramente.

Podem ser servidas simples, com canela ou açucar.

Bom apetite!